自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得# _/ ~: |5 a) R& z6 n
伤脑筋了。
0 Z: ^) j5 S1 Z8 [' {平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本  d! p7 x9 N1 T
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
7 e5 P' c  A. _6 a益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有, H% ]: G  }8 D: @6 _2 g
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
- H! Y$ E. j. y  T  n杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可( A9 u6 g  o2 O2 L- U
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！: ~$ \( F2 Z8 `/ f+ l* c4 b: F
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图2注释：
% [- l3 V6 O7 J/ r8 h; D" o( n& FA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味7 f* e4 e1 L  N6 S. l" L' N, e3 w
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆2 V* _, r# f1 Y# m8 S- u9 t
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
8 w9 V5 x7 @& F8 rD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）- I+ j& x# g5 K, Q

- e7 V4 M/ V0 Q1 N3 i) `第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量2 O7 n+ w( V% M. r6 N! a1 [% g
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第 2 幅 见注释/ U" D2 r* N: u5 N

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; n/ G: s& ]3 d; Y; s0 w第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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( _3 \) S7 ~8 Q8 o& h! _  c- a第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼