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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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" m% B6 I5 y: }你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心? 7 |; D) J% c( P" n8 S7 G
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这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上( H3 N$ E/ B3 z; U" Y" R) d% @

! B1 ~1 I- a7 N7 j关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉 : u$ ]2 H( M: h; e! r$ i4 d6 Z
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懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 : j  F' o, Q; E: V* }0 O! u
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软# ~1 \6 ]7 U0 [
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 * C% R! a# t/ F6 S1 P5 g, w

! y, H& ^9 E( }8 u' F从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 + B3 p. ~( T% H! [# K
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味
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; {' l+ A( j" q: a3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入' g' _6 V/ y( H6 _9 R3 \$ V

- C% x1 e# r/ M2 W4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉6 s" X. U% j# O; w6 B: {. `; L! W
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根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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9 @! n- G7 U6 U: H更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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  U# C6 ^& N5 E* i& c4 x呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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