蒸饺以前做过都是包成饺子的样子，在书上看到包成鱼形的蒸饺觉的很可爱，决定试试，在烫面里加了点色拉油，这样蒸好的饺子有亮度不干燥，还能隐约透出馅，好看对孩子很有吸引力，还能增加孩子的食欲！
4 |- J2 E9 I" [7 V9 E8 K里面的馅自己喜欢什么就包什么馅～～% r; }, G" v9 E5 M: c4 [; ?
原料：( r3 Y+ \% |2 C1 v4 J" T( ]9 o1 O  j
面粉　200g　　开水　100g　　冷水　40g　　色拉油　10g　　猪肉　150g　　虾肉　100g　　笋　50g　　葱末 10g　　
% U( i! u$ D1 C7 H! H调味料：
. `5 i4 l# e' P盐　糖　生抽　麻油　胡椒粉　姜粉　适量
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4 y% [( U. O; m: ]　　; @/ R" _  B+ i3 u7 Y* {

! b  E" m, H6 W/ {0 r8 X　　面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟& a) R" `. ?5 v; n) A
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　　在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅6 T: g9 u+ y# a* |0 N9 V# B7 H

  R& W  F1 S. a8 C2 R! `　　把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形
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' e& K% o* K7 v8 a　　放入蒸笼蒸10分钟
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真是饮食文化，看得人胃口大开