成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ 3 J' a9 S2 l) l
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用料
# g* m9 C8 O1 U$ i% k8 g原料：（2人份）
# C: r8 J+ r: {4 f$ r# I0 B8 O0 S
鱼骨 280g
& k0 A1 i  e& T! M6 nCOOK100法式黑椒料 15g4 p. U1 |/ p' T& N
清水 15g
2 }: V- @& l( `' H8 l$ b$ |* R6 q* P粘米粉 40g
8 c! Q1 g" R, k; T. ?+ h8 f地瓜粉 40g
8 q# Z, i- J- t" u) s全蛋液 半个
0 f* F- {" f5 |+ W# \# I# K油 500ml（2杯）做法 * ^# M2 \* t1 C1 S& c8 L+ a# Z
鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可 6 M. I; N* ]$ `: m( F' L; f0 U
小贴士
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疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉
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炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味