材料:
7 S: g7 u$ H" V! G6 J4 h# x5 h! [8 @: {: X9 m& k1 c( x% }& k, r
(可做50个)5 `" Z- R3 {% x9 v; o; ^

1 p: h7 t% j9 X- }+ o" u+ l# o2 B, `: O4 d6 c- p( n: @

9 J! F0 l3 }2 J7 j% j! L$ ]3 M& t0 c地瓜一个(差不多是350克)+ s& }- b; y% [
- L+ e: x8 E2 D  ^/ m

, z3 [' Q3 h: C) i/ n
! h5 b0 Q( q& t面粉(普通面粉)1杯
5 g0 H5 w, M! b$ N1 h7 w- z2 ?糯米粉2杯
/ R8 G# F0 B8 ~4 d# ]0 S
3 G7 U/ }7 V) J5 J; x1 v& A  D, X2 q7 E* J0 ^' [
& |% n- F3 O! [9 _, X5 z7 s
地瓜粉1杯
/ k+ k1 }. _9 L$ s' S. X6 ~' f# y" K* S; p$ h0 ?" L
% @, F9 v0 H( \6 ~6 b
白芝麻适量(100克左右)4 ]2 r& r2 j& }) o' O6 Z' W! ]' T
% x7 t; r4 Z7 b% t" n
9 P7 B4 B9 V; p( K* Y; e
% o" A5 O7 b$ ], ^& [$ h
红豆沙400克[/COLOR]
  w9 n/ r$ P( |2 Y! V: ~做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
; q; w0 c  Z1 r3 j$ u: R2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,! J' u& b5 ~: j9 u- l

9 ^& ^2 s. @/ `+ e+ N  I- s+ \3 K3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份' ?3 e3 Q& u! Q" o. R* E

& w4 K( b9 Y! T" E4 g0 a5 c4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
$ ^  o# e* {7 i/ @+ ?7 v: ?0 @% Y
6 M* A% d/ J" \$ S$ s+ I7 ?3 i/ l7 P) u5 s4 w, Q( `+ j" V
" U4 G- j: V/ A  D' e( e

3 U5 V4 f, k+ |$ N$ F+ S9 ?: D$ J  c' `- u& t2 Y
5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 - a; O2 f6 d1 k8 j
! A' Z& R0 o4 K3 E3 t% C2 W; S1 p
(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)
6 d" o* n+ r1 J. K
! ^: z, @5 k1 a, i: ]: p8 k$ g0 Z炸好的:
/ U# G. q0 M0 n) r/ l5 U) S* W9 [9 M& `
7 B; w5 |  Q( b* h; Z: Y) A/ m. z+ W# n
. a. g5 w/ y& o

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！