非常简单又好吃的地三鲜.自从上次在店里吃到,回来做过好多回了.还是吃不腻.大有相见恨晚之意9 f6 _3 [2 L8 e- k2 v
正确说三鲜是土豆青椒茄子,跟胡萝卜没关系. 但是做羊肉正好多了段胡萝卜,就一起进去吧.反正三仙四仙也没什么区别: {' F) _3 d' W3 A! d
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1.土豆，青椒，茄子切条。
& r+ ~7 t# ]2 s- D3 F2.油锅烧热,下土豆,炒至边缘透明,颜色金黄,捞出备用.3 D, A& {( F- I7 k3 L  @! v& O. F
3.再加点油烧热,倒入茄子干炒至变色变软, 然后下青椒稍微炒炒,就可以倒入土豆
- y1 W: v7 a: n4.然后加入老抽,蚝油上色, 最后加入一些高汤(可用味精+水兑),加盖焖煮入味.收汁即可出锅.
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很素的菜嘛 个人很喜欢青椒加土豆 味道特别融洽

地道的东北菜，很好吃，也很健康，就是过油麻烦点。

吃素菜对身体很好，不过这个菜还是油了些 不知道地三鲜有没有清淡点的做法？

我很喜欢这个菜,经常和同学去东北炖吃这道菜,土豆象炸的署片一样,好好吃呀

名字取得好。。我想就好卖很多。。现在的菜名真是五花八门。看上去还不错，，

地三鲜地道的东北农家菜0 e; T# t5 Y4 |* A
不过个人不喜欢吃土豆还有茄子，对这道菜没有多大的食欲
: L# q* ~. C1 r3 N( O8 W0 F' l最喜欢的是东北的大骨头

我吃过，名字不错，实则都是些废，总之就是骗人

地三鲜是我去东北馆必点的菜，和锅包肉、酱大骨一起

我做土豆的时候总是过不好油,土豆总是糊在锅底