.菜式名称: 紫菜炸金菇
9 S' ^5 @& v0 c% ~: C* }- F% I2 q% z4 w
二.材料:
7 P( m9 H8 s# \! z! Y8 ?9 `! w' y( _2 \
1.紫菜3张   ) Q0 B  f; g/ |6 h. I9 o
: F2 l4 l, s& o+ g& T
2.金菇1包
; m" K' G5 m/ t. M" ^  X& E, Z
. x. }: s9 S" Z) I* o9 z; H3.鲜腐竹半包* x2 W, Z( g6 c* ^/ b2 O

" [/ Y5 Y# O2 A1 O- {% G" ~4.炸粉1盒
, [" M% B  L+ J" i# C7 c' u' E6 s( y) I) x8 B
三.调味料:
6 h; l6 M% v* X7 v) ?' v( b3 X0 n
1 \$ I9 v7 J0 U' i1. 盐1茶匙1 |) h7 f% o% P
4 y% b; a2 I: L+ P* V7 |# ]# O
2. 美极鲜酱露少许6 G; G& H# H6 a. `6 p" [
& K  w  @9 `% s7 I
3. 香茅椒盐少许1 N7 Q* U, A3 w2 R  ?
( p) i( y% ~, y- V) ^" F
四.做法:1 C( h2 `7 a0 x$ x
$ f( _  }6 w. y; E! s' a4 U' U" E/ b! u
1.紫菜剪成幼丝，* `, ^8 @) e% J6 M! M! Q

- E" Q7 A) F5 r% Y- o4 X* B2.金菇去脚洗净，切开两段，
9 ^" t$ Q; D, W, ?  ?/ W, Q2 _' K+ Z, l$ q$ C2 v9 u, M
3.鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝，6 F) d! H' ?+ d: u3 F$ [

. Z( {8 F8 H6 x, j4.炸粉溶于冻水中，开成糊状搅匀，然后加入1汤匙油，放入雪柜雪冻备用。# }- E# V& e( e- m( T+ s
# E. {3 J9 X. y. N- L1 ?. k
5.把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀，再加入紫菜丝，轻力拌匀备用，# ]% f, x& G* N+ u
( P" ~0 ?) S: V' s. S  ]
6.用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中，炸成金黄色，盛起沥干油上碟，洒上香茅椒盐即可。
  C- T2 ]9 U: K/ a$ m3 s0 d3 V

样子看起来不错,不知道味道如何？？好花样！！！！

话说,那个炸粉是啥,LZ应该把配料的照片也PO一张上来嘛,这样好理解些
( h7 c6 n2 |/ d8 c紫菜和金针菇的搭配,不知道味道如何,等把炸粉弄清楚了自己也弄弄

呵呵  我是素食动物 超喜欢啊  味道一定不错

炸过之后，看上去焦黄酥脆，应该很好吃。紫菜补碘，多吃有益。

原来紫菜也可以炸着吃啊，真的是长见识了。

只吃过炸金菇，倒是头一次听说紫菜能炸着吃。有空试试

那是金菇吗，看起来倒像是炸茄子
6 d! B6 n, s! ~) I! x% u2 @仔细看的话，黑的应该就是紫菜了，可是金菇却看得不太清楚了

很香的一道菜，原材料基本上在市场都有的卖，谢楼主。

看着就香，怎么办，自己动手试试，谢谢作者分享。