叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙" C& n4 ^/ b. {6 @& F* c
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做法:; u* b8 }. r7 b  O, z
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1.小苏打与冷水混合后使其溶解
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! D0 [6 F9 y; X  k. }2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀; L$ ?  p4 k! l' d0 E, [

" o! r0 `( @1 Z; s4 G3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼
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: \6 Y. M+ I* ^9 x; N( Z4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.
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2 l3 O. w7 r3 \$ n( d: F& N总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......: t8 h. c7 V" R0 F: @) B% q' y! {* [

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