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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
& f5 w) B' {# P9 O# y8 f: d热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。2 ^1 }4 V$ c4 g$ [

/ \7 n& e* j" C. n. d鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。" U; e) T; {' a/ d  G+ U* m
热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。  @/ ?  z9 B$ O8 o3 O
! d: u4 E4 Q% z
　炒好的鱼子
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5 R% u5 J. k- h1 m2 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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