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* ]" }! y6 H0 h美食原料：6 }/ C4 C& _7 w& P- L; ^4 u6 G
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　　主料：水发海参500克。3 ~* n( a7 {6 A7 \0 O: V- j

5 t6 k+ q$ }  R! K+ V; ]　　调料：鲜汤、酱油、料酒、精盐、豆瓣酱、味精、油、水淀粉、葱、姜、蒜。
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$ n" d, X" Z# \* X# i4 Z　　辅料：瘦猪肉、切成花型的黄瓜片作为点缀。
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　　制作方法：3 P5 d9 x+ N: F' J, m! I7 q
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　　1、把海参切成粗条、猪肉切成小粒、葱切成段、姜切片、蒜拍碎。5 U; V5 [! S  N0 M
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　　2、海参下到水里焯透取出，把锅里打底油，炒黄瓜片。
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　　3、留底油，放入肉丁翻炒。取出。) ?* d: P) i! ^& o2 C+ e
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　　4、炒锅里留底油，放入葱姜蒜，再放入豆瓣酱翻炒。接着加入料酒，放入鸡汤，捞取酱渣。
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/ w) b$ [  g$ w9 O8 t4 y$ S　　5、在汤内放入味精，把海参和肉粒放入锅中。5 L& L; ^4 e2 O: m: @" l4 T! t* C
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　　6、烧透水淀粉勾芡，淋入辣椒油。. D$ k8 k" P/ J9 [- W. |

* {# g! u& a5 ]: j" w: P2 `  f8 O4 g　　特点：颜色红亮、味咸鲜香.

这个是介绍海参的做法吗？请问一下水发海参500克大约多少钱啊~买得起自己也做一份啊~! Y# a7 k5 h4 H( G) ]7 o8 s6 M6 l0 Y
谢谢楼主分享

海参价格很高，新鲜的就更贵了，以前吃感觉就像肥肉一样的口感，不是太喜欢，不知道这样做出来的好吃不？

菜品到是不错,就是海参稍微有点贵,偶尔吃次还行

最不喜欢吃的就是海参，只有口感，味道感觉都是吸取其他材料的味道，

绍子海参是一味川菜啊。建议lz你更换一下字体的颜色

刚把发好的海参扔了，本来想切，结果一拿起来粘糊糊的还很腥气，实在没法做

海参。。。有点贵。。。海参的营养很丰富，我家里也不会做，只有在饭店的时候才吃的到。

那天去超市看 速食海参要800多人民币     有点贵

海参我吃过，不怎么好吃，软软的吃起来有点恶心的。