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清香饭团

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清香饭团

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" f3 E5 S4 p8 n! a7 u! @/ u做法有些麻烦.真的很好吃.
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材料:胡萝卜1根,香菇6个,米饭2杯,鸡腿肉2块,葱一小段,虾皮2撮.0 j; m# S, U( `0 V$ a
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调味料:油2勺,酱油2勺,蠔油酱3勺,糖2勺,黑胡椒粉少许,五香粉少许
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做法:1.干香菇用开水泡发后,剁碎,泡水备用.! m8 M1 a: f& s) l7 j7 d

+ U# o, C. `; A2 l     2.胡萝卜剁碎,鸡腿肉切丁,葱剁碎.8 M/ _6 }5 P& Y* Y. C* j
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     3.锅入油,米放入炒片刻,入酱油,翻炒,入电饭锅.
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     4.把1和2中的材料入油锅翻炒,加入调味料再继续翻炒后,入热水1杯.( a) v6 y3 `+ V" L( M8 L
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     5.把4中的全部倒入电饭锅中,再倒入泡香菇的水.水的量和普通蒸米一样,如水不够,用清水补足.; Q( e- i- b1 i& Z

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     6.蒸好后,用勺子盛出来一些,放在保鲜膜上,用手拧,拧成团.2 ?8 r# f4 G6 i2 a
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' ]$ q5 g, L( ~% u% Q; S7.把饭团摆盘,用水芹菜叶和枸杞子装饰.* E" g0 H9 [) D7 l- {0 M2 |+ _) ^
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贴心提示:可以用香菜代替水芹菜,我买不到香菜才用这个的.用保鲜膜不至于手黏,很方便成团.鸡肉可以换成猪肉,会更香,胡萝卜可以换成竹笋.
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  • xiaobieli 金币 +20 发帖辛苦啦! 2006-10-29 16:50

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蒸好后,用保鲜膜塑型,在高温下,保鲜膜会不会产生有毒物质啊,吃还是要吃的健康的

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直接吃就好啦,不用捏团啊~有这么多好东西在,一定很好吃!

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