酱爆肉的制作材料：主料：坐臀猪肉（２００克）,芥菜（６５克）,白糖（４克）,酱油（４克）,甜面酱（１０克）,黄酒（６.５克）,葱姜（６.５克）,蒜苗（少许）

教您酱爆肉怎么做，如何做酱爆肉才好吃一、将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长２寸左右，厚２分的薄片，放入旺猪油锅炒透（至肉片发卷）。 6 y( ~6 b! {0 }, [8 c6 n+ O
二、再放葱、姜、酱油、甜面酱、黄酒、糖、最后加芥菜、蒜苗，炒拌二十秒钟起锅。

这道一点卖相都没有。不过倒是真是一般人都会做的一道菜。

比较简单，十个人有8个会，不过真正做的好的没有几个。

我吃过 很好吃 吃得我眼泪都出来了 是家的味道

老实说，卖相实在很一般，没有突出酱的特殊颜色。

用甜面酱炒出的肉是个啥滋味，我还真不知道，改天试一下。

本来应该是蛮好吃的一道菜，但是这个照片看的我就一点食欲都没有了，哎

这个图片是不是有点，一道不错的菜看了图片没有食欲了。

可怜的我，听都没有听说 过这道菜，唉，以后得多多关注了

这个菜我非常喜欢！真的！但想请问芥菜是必需的么？似乎不放芥菜味道也没什么太大区别啊？