准备材料
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大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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* T& v$ K/ Z8 F8 ?) F" t! a+ P; ^ 排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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* B7 X% \' f) G+ e- d1 t4 x' x 这个生粉
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然后准备一个空盘
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用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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5 b8 V2 q* J' H/ J% p3 } 用这个,有的买的哇
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拍拍,两边都要均匀
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|2 f9 R; @1 D5 x# U& } 然后下锅炸= =
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. ?9 d' Z) v) y( @- E8 b4 J 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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炸到金黄色
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出锅,卖相不太好
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! y, o2 R/ [* ?' e 咬一口,没我妈炸的好吃= =
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