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材料:" F% d* t) V  g/ U$ N# C8 e* B
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蒸好的米饭........2大碗) F/ ^5 e% J: ]; z$ v1 z
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寿司用海苔........2张
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2 g4 t) D6 V& D4 {4 H虾...............6只2 c0 a9 `; N( ^# Y; L" Y

; t- u. b5 x% q3 J- H鱿鱼(不要爪)......2小片8 s% t) Q9 A1 b( M6 Q+ Q! b

1 }3 Z2 p- {2 k日本红姜丝........若干
: Z  N6 c$ F& m$ g4 z
# X/ Z; E, c( w' o' L8 \2 k+ v蛋清.............1/2个4 e$ k- ~1 A& A) h0 }! ^
- [- w# \! M1 c! a1 W( E* b
厚蛋条...........2个鸡蛋烧的量- |) j* |6 s& g$ I

( V4 u* z% Y3 `4 D, m# y0 D调味料:0 q1 U5 f. P* w3 Y3 ^; j5 k/ l

. O9 P/ t0 L! R- {盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)
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做法:
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1.虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥.- r$ J( j+ R/ i- Z
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2.剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀.1 X/ Q3 A5 \; p5 ]; W

0 e6 a$ v! S9 Y' X! H- I8 |3.寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上." b: \6 R: j( \/ h1 Q

0 f" Q% [4 {5 n+ e0 f4.放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)
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5.卷起来,压实,刀粘一点点水,切段.0 k7 R: h6 J% H* I) Z4 L; a1 k

- F  m6 q( Q( c+ h# v6.平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)
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& M/ Q  V: M/ d吃时,浇上些CI YOU.
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木禾小叮咛:- u. Q, t  z( C5 o) |* A- k5 n

/ w; U1 t' B8 y  海苔要用粗糙的一面铺米饭.刀切时,不可太用力,以免米饭出来/ l+ |0 _  w, e% V9 W: p: K, p

/ d$ U% M6 ~9 T) u3 e
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" }' ~4 C8 o& \  }9 U请看过程图- R6 U: C7 L# k! E

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日本寿司果然是很麻烦的东西啊，还是韩国的紫菜包饭简单些，虽然觉得这两种东西的样子都差不多