周末想着也无事,便折腾起做包子来了,特别喜好香菇青菜包子
& k/ {2 U2 b8 K8 l3 P于是便着手准备了,先和面粉,买的是超市里的自发粉,500克,用水调好,揉好静发个2个小时左右,因为天冷啊8 T5 U! x! A2 B2 U2 j0 U4 k4 Y! C
发好的面团
! y( n! U- }. L& H% O/ `0 f
1 {7 X- \* p* @% N切开看下发的如何# {: u+ r! K1 e2 \

/ g3 U6 l2 ~5 R& L' X2 o$ e都是气孔,说明发的成功了  v9 @; `$ E3 @! ]/ R5 J

! i8 X: ]1 E% X% N* W- ], q青菜过下水，和香菇分别挤干水分，加入调料拌匀
5 q1 B% G7 J! W( t$ b拌好的香菇青菜馅，放了猪油，都冻起来了& p8 y/ K4 D$ d
: c) Q5 [* s8 L( s. f% ]
开始分成小块面团，然后用擀面杖均匀的擀薄，加入适量的馅料，开包- L9 [1 H3 p0 @
+ f+ T% P4 o5 T, y' X" @; E

: g" p7 `3 f4 h+ l3 P# i+ b: n& r9 J5 K- t' M/ N2 |# k& P: F/ f
忽略旁边的小手，小朋友很喜欢的说
' J& [- P) q  Z" _, a7 K, v; D/ K5 c& l7 p) F# P2 }5 b

+ ~" a- I0 p' u) u! E2 L0 o$ o6 |& h$ y- m2 w0 e
捏起来
; _9 `9 Q8 h0 o5 F7 }. z
+ |5 U4 E  X$ [5 W! [6 x一个包子完成- c0 D9 `) U6 k* |' {
& {1 e( l2 C' U* _% p; B
放在蒸锅里开蒸，下面垫好纱布的说，防止面皮粘底
2 X7 Q7 L" x; c. q. m
4 p$ m/ S& _8 ]1 B蒸个10分钟左右就好了，可以开吃啦
% q7 _3 p; P" @9 O( b6 m1 ~
8 Y8 A% n8 @4 _/ o" h8 C( ~! ~( v! C' P3 \% {/ n  i
5 X7 h& a, U) a. D( z. ]2 N4 p
冷却后的包子，面皮变的黄黄的，没有外面卖的那种白白的感觉，不过自己做的，干净放心啊
2 z* L$ ?. U/ r9 o7 \+ R4 B2 {+ _

喜欢素包子.不过没肉是不是不太好包啊?还有就是面板好象小了点吧

哈哈.看是非常不错的.估计味道也好.自己动手丰衣足食嘛.赞一个.

恩看起来是不错，但是肉全是肥的会不会太油腻了？

肉全是肥才不会让包子太素 那样就不好吃了

这个只能看下了，工程太复杂做不出来，包子很喜欢吃。

清爽的青菜香菇包子绝对是素食爱好者的最爱啊！

我天天都吃肉包子的，明天开始换个口味，吃吃素的

菜包子吃多了还是没有肉包子香，哈哈，还是感谢楼主分享

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃