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, H. S' m5 f3 [# g/ d* M4 `0 j 4 n' U# f+ N4 s4 E4 {7 [2 d: }
難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):278 Kcal
4 D, k  t# x! U5 K# K主材料
* c5 k# K6 B: h0 e6 K1 F6 M米1杯,牛絞肉50克,香菇2個* j& M) C2 p+ ^1 B- h% Z5 Y
金針菇1/2束,切好的洋蔥1大匙/ x2 l2 S; j. P2 F/ o3 Q
海帶5釐米,醬油1/2大匙
7 z2 R$ i# r5 W/ Y; q' V副材料
, ^( r: x! G% E9 y3 N肉的醃料-醬油1大匙,酒1大匙( _. C( i9 t# n& c% |
芝麻/鹽1小匙,芝麻油1小匙,蔥1大匙
* D' b' F& _7 K# }) [$ A4 T9 h蒜末1/2小匙,胡椒少許
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( z: a  j( }. b
& U' ~! [6 ^! M) G5 V6 Y2 x01.泡香菇' i! B9 |! Z) z# j7 }% o0 P& ?
將香菇和海帶一起放在4杯水量的溫水中
" T* ~7 S, H3 s% W2 Y取出香菇去軸切片,金針菇對半切
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- x$ P: Z" B3 M4 T 9 g" }: f' }2 L
02.泡米
) f+ R( p( Q& c5 X  I. z把米浸泡30分鐘
) Q$ `, h4 j( E6 h1 x/ J2 o並輕輕得搗碎
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' L5 B6 b, ^" Q; N3 C) e" z ( h! f0 C/ ]6 ^- Z$ j5 t. ?
03.炒
0 |( A4 Z3 I4 `+ ]7 \0 B1 B把醃過的絞肉翻炒均勻放入02/ ?- F8 E$ s3 N( d" P; I
再放入切好的洋蔥和香菇一起炒
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1 ~# H0 I, p- j9 w- `
! k6 \! x. l* O9 q' s9 g2 U8 V; \04.煮
& [' D% Y7 w6 Y4 }  f倒入01的海帶湯底煮沸" {+ g+ }" y) k' h# p5 D+ I
再加入醬油煮 2 x- p( N- @8 k% ^

2 l8 A9 Z( W9 s% L( R& R, N + ~9 U$ V, S4 Q4 N* ]9 t
05.完成
6 s% j& ~+ E& ^" X$ y  I* r為讓米煮熟,要慢慢地煮# \5 |' |$ u/ h4 p. Q+ O4 D% G
放入金針菇加上鹽調味
* Q+ o  Z* _+ a% C' m8 `- Z6 I, j+ H/ I7 j7 U8 K, K
1 D, d. n/ T$ c4 V
06完成
5 N, u/ O' l+ b' C
* ?- b4 a) k) s4 [; u. u
' v" w' c3 T* T; f- m

这个粥很好，感谢楼主，长见识了。回头我也做

韩国味很浓啊，米粒捣碎确实是个好方法，以前总感觉粥煮不烂

好东西，这回又有好东西孝敬我的馋嘴老婆了

这种做法很新鮮 值得一试呀 多谢楼主的厚礼呀

外面的碎米粥是不是也是这样做出来的，自己家里的粥米粒都很大，又学了一招

好像广东一带爱吃此类的粥.在我们北方做粥很简单的.不过这种方法倒是挺新颖的.

这个粥很新鮮很浓东北人受不了支持一下楼主

这个粥配料好多啊，吃起来一定不错，应该很养胃的吧！

这种做法很新鮮 有点复杂 外向还不错有机会一定要试试