咖喱牛肉丸的做法：
1 E6 @: P7 b* W* m5 J9 g6 x" U2 \1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；: |8 q* S  ]! l$ H
2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；7 @+ f2 \3 g( t( ]
3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；
1 p. S. x$ O; M6 p4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；5 C3 c- I  |/ Z! a. Y
5、 改文火煲制15分钟，就可以了；/ j' H  D7 H! v. s% {
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看