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材料:牛肉、毛豆、萝卜
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- g7 X# t$ `! t5 x8 {4 Q% m做法:
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1、牛肉切长条薄片,用糖、生抽、黑胡椒粉腌半小时。毛豆、萝卜煮熟,压成泥。
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2、将毛豆泥和萝卜泥铺在牛肉片上,卷起来,接口涂些淀粉,粘起来。
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$ ^! l% V9 I" y/ D) a; c4 b3、锅里热一点点油,将牛肉卷放入煎熟。要不断翻面,均匀加热。
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/ ~0 r, N/ {+ {# |( Q4、淋上蚝油就可以了!
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牛肉卷的厚度要适中,否则外面煎老了,里面却还有些生。
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