希望大家能从我的贴里，字里行间，3 g5 z' S* H" e, W$ K; q
畅游并享受天下的美食。
/ x6 _' v. N" ]- I7 n看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！5 t. X' v/ v  C% V1 o: Q% ]

1 k! M; u7 o5 E* R% o% O原料：面粉、肉馅、鸡蛋1 ^/ ~2 ]. `$ P" Y. z* n. X2 _
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水* W" c# l2 \5 `- _3 L/ `

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8 G. r2 e  M* F- C" o9 y) z做法：* v( `: r6 Z8 g8 b% P" D

# S1 S/ |) h% ~2 w1 x2 [. E# }1、将葱姜切成末。
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/ H  e2 D' a" _+ R( m9 V2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、1 i. V( ?+ w( X( L2 [2 P
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片7 v: j! m* ]' i2 @2 v
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6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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$ N2 y' |- l6 `* `7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下. d% z2 N; o1 O0 g- n

6 Y% r: X0 D/ }7 |% U! R6 k! n8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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9、将卷好的面饼团成团
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- Z; C7 d2 D( S1 J9 H10、用擀面棍擀成薄饼。2 l3 w5 s6 q7 b6 j" J

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# X* {' Q. a- O6 S9 F( p/ Q11、放入电饼铛烙，
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) z: X. d) }( W; m4 U12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。& I) J- d7 k- M! n2 K& @
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.' h, d0 a' W. E" ?% j3 M
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看