[热菜] 红烧羊肉火锅

原料：! J1 @1 X5 a2 U/ F7 ?" x. l
8 ?4 g9 K! c5 E
汤底：2 A  {8 x  }3 N6 @' e8 y
$ O6 f3 k9 `/ D% G% l7 K
四川麻辣火锅调料一包、羊腿一只（约800克）。
2 I  o9 `; ?7 Y. W" E
9 q& n& ~: a! ]# F; [. W火锅涮料：" U1 q- C& q7 @) t

7 I7 @# l* N' D* B, `! M; D$ i白菜、菠菜、虾、菜花、干豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜欢的东西）。; `+ i( W% o) c% w
. r" ?, r2 z! l$ j
火锅沾料：
5 e; j% E$ U/ C$ A( j( |/ ^2 l9 p7 A6 w
麻酱、韭菜花、腐乳
# t" W1 i3 @' i+ Q" [' X- V, |; y' d8 M' z0 ?
) u7 c6 c+ _& |
做法：
- O2 P8 v0 o% o$ e  e1 x/ W) o
+ w. v( j' V2 K: r  q$ m1、把羊腿切成小块（可以让卖家帮忙处理），然后放到锅中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），捞出备用；8 S' T  x' L& P1 S# y
  u5 L( n+ y# B* Y6 _
2、在重新烧一锅水，水开后放入一包麻辣火锅调料煮化，然后放入羊肉小火炖40分钟，我们的火锅烫底就做好了；
# B/ d( C+ S: m9 M
  K0 u- J6 q" k3 G) O3、这步不用我说，大家也都知道了，把烫底放到电磁炉上，涮着自己喜欢的东西HAPPY的吃吧！
& w$ x+ P. M' X
, e& H7 @1 c9 \' T % \  |; O. y6 e# D4 `% e; G, E
( x# b5 a" _+ _9 f: y# M
* }  b- ?( ^+ h/ |6 W5 v  C& v

, d) X& f% c$ r, g
% z8 W1 V" W, p* S; o[ 本帖最后由 luckmicy 于 2010-1-2 20:15 编辑 ]