) e% E5 c1 |) r& Z! Z  C8 d

) S6 f! O% M( l/ v' \; P# ?& t烹制方法（二人份）　   v9 i# A  ?' g# P
1 T3 [3 I7 A* A2 R& Z- N6 ?
      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）
; |  E5 {) H* N# w! |　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）
) F: R- K( b1 _& |7 F
( W: ^0 Y  {3 k- V3 x& d6 L) S1 q% a  o

9 W, W/ {2 d' J0 K+ z
0 f0 j  H$ H5 ]! q1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。
3 t' c! _6 C7 L' b0 a! h
$ {( Y, i3 |( P3 K: G# u 7 J% }/ {5 Q7 }' [
" i4 c" k0 O4 q
2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。
' Y* q  A) s: ~! I. ]* Y. F& s7 S4 v3 U; B2 j& Q
7 Q( _# _6 u; S  u- g! \
; X' N, H! ?3 I
3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。
, D  n. d% C! ?$ M' J% F$ [1 Z" b+ X  y" v4 H- l! r
/ f: p1 x* c' r% E# y
( G$ c! Z' a; d( N
4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。 " z9 N# ~; o4 H' Z
& b% w- Q. N4 F5 r" d7 U1 U, C
+ I* E+ e: I& d+ l

& v' i' p6 Q$ F5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。- M6 s1 z3 b  `) ^
% v( `  ?6 g1 v  E5 h

$ [; a/ J# e* c6 f0 m6 x# W" E; s% f7 a" D( _3 t7 q0 R% C+ ]
6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。  n3 \, C4 F: L' q: P. z* T

7 n- F; Y; k+ ?# X& z2 E: H3 U/ u
厨神贴士 8 D! V7 [% l" m

# u& E' {3 D1 H& s: W3 u　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。  p4 M% v- L' J- v9 H
　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。/ k6 y. g& m6 K0 _; D+ S
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。
. L. x+ \7 B3 [. H7 _* L- t: c
. A' \  Q8 `# K$ F2 C$ \: u/ ^
5 a" z% j- S0 Y. Z

呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！