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  G: E( \, D' E6 Z8 q% R3 T1 M烹制方法（两人份）　 1 Z! }4 m: ]0 H/ H. I& _! C% N
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      材料：小肋排（半斤）、鸡蛋（2个）、速溶咖啡（1袋）、玉米面粉（250克）、淀粉（200克）8 V( C0 O7 U+ [) \* R
　　调料：盐（1/2茶匙）、柠檬（1个）、排骨酱（3汤匙）、番茄酱（3汤匙）
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1 小肋排放入开水锅焯水，洗去血沫。
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1 w2 O4 Q& y3 G/ h8 w# w2.将两只鸡蛋、2勺咖啡、玉米面粉和淀粉搅拌成糊。 # Q' ]& `8 R/ J, U2 Y
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3 排骨中撒少许盐，挤入柠檬汁，在玉米糊中裹匀。
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& X  M! Q6 R, I/ W8 d4 油温五六成热时放入排骨炸制，待成型后捞出备用。 5 ^0 \; g2 G0 x  d3 i/ X7 c
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" B0 H; ?* s4 d5 另把排骨酱和番茄酱1：1比例搅拌均匀，并倒入炒锅中炒制成汁。
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6 快速将炸好的排骨倒入锅中与酱汁一同翻炒，待排骨挂上酱汁后即可出锅。
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厨神贴士
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　　1.腌排骨时放入柠檬汁，柠檬酸渗入排骨中，可令排骨易热。
2 m, v$ g4 O9 J' w2 h: H; v1 v$ t　　2、排骨酱与番茄酱的比例应为1:1，可以中和咖啡的苦味。 ; {. V9 k3 b4 A
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这个菜算中式西餐吗？不管咋样，只要好吃就行，在盘子里在配点什么青叶啊什么的垫下底就更好啦。

这个东西看起来时蛮有食欲的，就是不知道吃起来是什么味道！！！！