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这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼; _! r; K" w  J; e9 a

- Y) P, I6 Z& n$ B　　先秀一下成品7 h9 J: K8 ~+ m, A
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制作方法：
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# e, O( a4 J/ e8 n　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料  E! R! Y3 C  ?# k3 @! Z

3 o* E4 _  i& H 加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖
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) A$ |9 U/ o! }: r$ C这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的
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5 z( X# n" v9 B: l/ X" h0 n  E 准备好姜，蒜等调料  / M- l, W3 d7 k, N; d0 N+ h3 P2 R6 m, z

9 \, }/ Q! f- D最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
2 K* R7 W, {; u+ k1 Z俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的1 r% ^7 }; B& Y( f
糍粑鱼应该是没有汤汁的
- o1 [- C  |) u2 j你这个炸后再红烧的
9 e# [+ C) R/ `. Q你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒