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難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人 熱量(1人基準)159Kcal
3 T- \0 O- m/ g8 i+ k: J主材料
$ R% U" [- P$ x4 H* J海螺100g,韓式綠南瓜1/6個,馬鈴薯1/2個1 Y2 V' k- e4 X6 h
洋蔥1/4個,紅蘿蔔1/6個,蔥1/2根# n" @2 c1 [) h3 T1 X2 b
副材料# Y, E/ P! B/ g
調味料-辣椒醬2大匙,醬油1大匙7 M, \1 i/ T- p* B
辣椒粉1/2大匙,清酒1大匙,蒜末1/2大匙0 _1 Q4 A% K( ~5 n# x
小魚乾湯汁-海帶(昆布)5cm,小魚乾一把,水3杯0 A2 `8 d1 k: d6 c1 b8 d
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01.熬湯汁2 a0 Z- ^9 O/ U- X5 N; L: N
在鍋裡放入小魚乾和海帶,倒入水! I1 G. S, \: k; T4 P, X
待水燒開後,撈出海帶,在煮上10分鐘左右
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# K) n6 M4 y9 f! O# I; E5 O6 v/ f& I+ v* b9 H# G

: @2 I' W9 O, a5 D! X  t02.準備材料
' y; O( s5 q. R0 N8 H% }$ W$ \馬鈴薯,胡蘿蔔,韓式綠南瓜8 u+ H" E  d" |# Y" T) v) Y
洋蔥各對角切成2cm左右厚度# [& j( u7 `* A  _7 y- w! j
蔥,紅辣椒,青辣椒斜切; v  ^; i" W( G" w/ T- C- w
馬鈴薯和胡蘿蔔切成圓角
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" t8 X3 B$ \6 U4 H1 V03.攪拌調味料 . ]/ R4 N& l& \, \
從01撈起的小魚乾和辣椒醬3 ^- Q; Q! l8 v$ Y; |; t, }7 y3 w
辣椒粉混合然後再煮" t) N. D6 M* L% k! l( h# m2 j# a
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04.煮
% b  t2 y7 Q6 k8 Z. n9 F放入海螺,馬鈴薯,胡蘿蔔% q9 u3 l6 L* k) t" q$ Y3 ~/ q
再倒入清酒和醬油蓋上鍋蓋煮
. x3 Q6 W4 Q# c1 U之後再放入蔬菜,韓式綠南瓜
7 |+ x# N2 B* ]3 L! E) ?洋蔥,辣椒,蒜末煮開
, Z( q* s1 T: A4 {最後放入蔥後熄火
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05 完成
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光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

楼主你用的是什么辣椒酱啊，看起来很好的样子哦，那天做豆腐，想找个好点的都不知道那个好吃，现在看到了你做的海螺 ，味道很好吧

看起来都很好吃，就是这个海螺不好买，味道是啥味的

光看着就叫人有食欲，吃起来一定是巨香，谢谢猪猪发帖！

看上去很好的样子啊，诱人哦，真想好好吃一顿

太漂亮了，不过我在做这类菜的时候都喜欢放点搏荷叶，会有很特别的感觉

看起来都很好吃,不知道用田螺替代行不行？

好象不象是炒的吧，倒有点象是煮的菜肴，是不是！

太棒了,红红的,鲜鲜的.一看就有胃口大开了.