三色冬瓜丝图解做法
+ T6 B$ ?3 ]8 n2 p6 t6 W4 ]2 t& k) h
- X/ j6 {( w9 F! z/ n8 z
8 s) p+ q6 N, g  H* n原料：% z% e! C2 p2 F
冬瓜半斤、胡萝卜三两、绿尖椒三两全部切丝，盐、味精适量，淀粉一大匙加两大匙水调成芡汁。
4 J, x# F( N- b# U% ]0 P5 R% n1 |/ z/ Y% e# B+ T' w- W
: Y3 _% ]3 D# ~; D, H
& h$ ~; \4 v& g: K
做法：) \  Y6 B, N5 s) b6 x" {8 i
1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。
0 D: Q* W' G3 ]/ a4 @+ [5 l1 g; n: q, Y7 {1 N3 ^0 z( {

7 h% Q) Z" Y* P8 o, p+ j% I+ j: n5 f8 P( s
2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。5 L0 |. K4 P' P& K1 `

5 J. ]7 f/ C& s% Q3 A3 l- X5 T* z  }) _! r' r7 y

' x% x2 s4 a& z3、用漏勺沥去水份。
3 J  d: d- ~- c% n2 R2 J
$ H  h7 B9 c2 b, U/ N
& f- a  T2 s7 B& L4 V( ?6 b
9 G' k- S0 t# h1 B5 I4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。
: S7 D: \6 C7 r/ M9 s* p' v' B9 K% S
9 V* h. \2 ]8 K2 s% j' d& T7 [, t/ g' T: ~# g1 |
" ~. P2 ]# H; |  w
5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。
, w+ J! f: n3 U, s
8 j$ r: B" m/ V4 F

做出来的效果很好,- O8 V" f& m( A) W  }
晶莹剔透!看了就有
& U1 A0 k. f* o0 O* A& j/ ]欲!楼主的品位很高, f" P5 R; V9 z' y% N0 M
啊!支持一下