! b" F; I: @. P原料：4 {5 i$ d% Y, f% `
土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。
" d/ a7 V7 U( u调料：+ u9 z9 Y* \" g- l6 d6 P
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。0 Y3 d5 ^' i$ N) |/ q
做法：
! j- s  K$ x; ^, d& ?1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；1 n; \( {; W4 k: J/ M: u# ?
2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；
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3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；% l+ b, P, Y8 x- |! u
4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；
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5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；
( K2 J' {. c: W6 q" q: D3 l( G* G6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
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土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错

土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。

这个菜，做法简单。用料少，而且好吃。谢谢。

土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的

第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢

这菜的颜色太诱人了，马上试着做，谢谢楼主提供！

只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。

主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿

看到图还以为是豆腐，这道菜摆的好漂亮啊！