[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

　　
: n; V% X  O( q2 i! L) V$ o( E% V准备时间：18分钟
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( ~  |7 O/ z1 n8 O9 ]: m+ q) Z4 H　　制作时间：12分钟 6 c% O6 v5 I9 z5 ]1 _8 D% D

2 ^6 p, D  a; I( |: t　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。 2 x8 h2 c3 ^$ L
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　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。 $ ~2 d4 h2 U% `7 k
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) W0 D' ]" k5 M2 m　　做法：
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* w. n7 q( G% x. y　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。 2 c  Q3 b+ m) L% ?! F
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　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。 6 N% {3 q$ K& V% A

1 Z# S) v! ]! Q% ]" ^9 B. G　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。. g" {% I3 e/ X2 z5 F0 i. L4 J

/ _2 M3 `* W" o2 o' n5 s[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]