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做法也简单：
" H0 s+ {. R' Y2 x1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；
' {( }5 _( g' f* W8 L2、其他配料也切丁备用；
  X/ U9 r! y* T% h( ]3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
2 }  _6 U! Z, \) q) e+ ]4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，$ e# w8 }. Y2 S1 Z
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享