材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。. c6 D  s1 X% T1 A) L( J( b, U" [; Z

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紫米洗净泡水2~3小时。
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; X: o2 W, v1 N. t, I$ [( w/ S  A泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用- v) n: e  Z* P

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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。5 o) j: Q1 m1 ]

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0 o' e5 {# h1 p* g( ?( u4 }. [加上刚刚煮好的紫米椰奶露。+ \$ {7 M- K1 G  h

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- `; I! `/ a; M  J盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。+ `4 K* \9 y/ t: V0 m9 m% B

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3 b) A. B2 Z5 m8 A  s) X香香甜甜好滋味
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贴心建议：2 Q- |2 K% a' @8 x# x" w: s4 R4 C" C
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◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化  v3 q5 q" }+ d4 c" m

( m$ m8 h% O- _  h◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！
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◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露0 q! h+ p  @$ F, W0 `
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◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!