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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

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木瓜牛奶蒸蛋-全程图解

材料:新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!)、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶$ [8 B3 K0 y' a6 @% ]

, u6 k, O2 G3 R$ p6 h5 C$ q
1 |: y+ C7 }( h3 @0 V! P3 c$ O% Y( O6 c$ P* H, r0 Q
做法: 4 w+ c* N& q4 l9 |9 n, u+ |1 I
  j# O. H& I, S
1、木瓜切块,平铺碗底。, X/ ?3 n% z( r, b& L
4 q0 z$ h2 B1 Q) p

4 m" F* ~9 W* C/ S$ g: L# a
$ r. _! f1 c1 @3 W2、鸡蛋+红糖打散。( N- E3 h1 M9 ]! R' n! E

" P) j9 K# e. g4 l$ J3 |6 s' Q
0 _2 g6 q& M8 W/ b# ^
* H9 Z% R$ e2 e% K% R4 ?, a) |3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。
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4 x( U$ ]7 z- q$ n
& G" \* u6 m# _: J4 u% z
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶。& I8 {- Z- I0 \( R* T

6 s+ u% U3 c" s0 }% N& g3 w  ~6 H" `2 b3 J: d7 n" h

+ y% o/ y: N/ G7 g. y) m9 L0 s0 \) a5、放入锅内,开蒸,水开后大概蒸10分钟。
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3 n9 C; I0 z) o. h+ D" U9 A9 m2 s7 T- O/ ]

) a6 I/ y1 S; {6、出锅了。3 F9 W' {4 `( [  S$ [- o

7 H$ r6 P2 E: r7 [& i0 R3 k4 J' K3 ?  t
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7、来一口,还真是很嫩!1 k# g: p9 a" u/ \

# }% Q# L3 f& d% s7 C  S' m$ g5 I  K" v0 i$ |5 K

& G5 J! X) Q( C2 M7 p) T0 a( o8、来个近照!鸡蛋好多洞洞的,不过木瓜的颜色实在太诱人了,味道还是很好的。
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-15 14:05

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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木瓜对女生的好处真的是太多了!
: |& B1 C" X; }8 ~) h. Y不管是从体形还是从皮肤角度,木瓜都应该是女生的最爱!
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5 C" n/ T+ F. O" F: h% l* d所以,这道菜献给本论坛的各位女士朋友!

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真的真的,好有诱惑!

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恩,看上去不错,先试试做,好吃的话再回来,多谢楼主的分享,。

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好办法谢谢LZ分享  我也去试试

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看见大家喜欢,我也真的好高兴啊!

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回复 #3 格格妈妈 的帖子

肯定很有效用的啊!# D. K. b4 J+ `) i
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在此再跟大家分享下挑选木瓜的方法(因为我爸爸原来在海南开农场,种植过木瓜的):
) C# w7 n! l% j
% a6 ]- M# R% U1,要挑选形状为椭圆形的,不要挑选太过于圆形的;1 ^# a1 z- J- ~' y

. K% z# v0 [) f9 z' I2,每个得重量最好为3到4两;
9 B* {7 B# T% j6 t- k: [# V& d5 f. d& M4 \, I$ R4 O0 z
3,好的木瓜外皮颜色应该为:绿色略带黄色,不要太黄(太黄就是已经熟到过头,不好吃的了);; W" Z; f7 G& m$ J0 B. o( ?; N1 f
9 Z' B, P! e8 t# @+ _
4,外皮以绿为主,但是里面切来要黄。9 v8 `# L! `9 E! p9 Z

# o0 c1 h1 b) m5 d9 h- I这是我询问我老爸后得到的讯息,希望能为各位朋友提供帮助与参考!
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  • 格格妈妈 金币 +30 热心服务--帮助其他会员于本站公益及服务! 2006-10-16 00:12

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说来好奇怪,看俺们这儿自己吹的说是种木瓜的悠久历史,可是市面上根本见不到木瓜,不知被谁吃了。偶尔见到一个两个宝贝一样,要接近二十一斤是不是有点贵?其他地方多少钱?

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我爸爸跟我说,他们中好的木瓜,都不是往内陆发货,都是分为部分:
6 R6 o+ X( o& Z4 i2 [& Y绝大一部分发货到台湾,一部分供应给各地方得大酒店,一部分在海南当地出售,最后剩下的自己解决!5 Q$ ]- M) I2 x& V  |
所以内陆很少看见,造成这样的原因是:木瓜很不好保存,容易坏,自然就要花费相当一部分的钱用于保鲜与运费上面,你说在超市里面肯定卖不了高价钱 ,而保鲜费与运费是肯定是赚不回来的,那么就只有把木瓜放到暴利行业,如酒店!" U0 Z( P' J, k9 _6 g

8 E& q3 k/ q" N" q6 @这就是为什么,其实很不值钱的木瓜,会变得很少 在市面上,并且只在高档酒店出现的 原因!
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  • 格格妈妈 金币 +10 贡献--诚挚感谢你帮助版猪回答问题分担 ... 2006-10-18 23:36

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这个菜制作的比较简单,但是一个是要注意木瓜切的大小,与形状;大小是便于入口,而形状则影响美观,另外还有就是把木瓜泡在牛奶跟蛋液里的时间要稍微长一些,让木瓜充分吸收奶的香味跟营养,最后蒸的时候要用小火哦
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  • 格格妈妈 金币 +10 回复认真,鼓励! 2006-10-18 23:37

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