原料:
! `* r2 }" ]8 k五花肉500克（超市里面盒装的刚好）,葱白30克,干贝20克,青椒10克,鸡蛋糊50克,油炸香葱片10克,精盐3克,料酒5克,香油10克,味精、鸡精、胡椒粉、湿淀粉个少许,高汤150克,食用油要多一点，自己估计700克左右吧，荷叶一张" t+ M3 a7 j' i9 ]
7 o# P) ^+ s! ~. I: \7 D" |
　制法： ( C! r3 a4 L  Y% F
　　1、五花肉切成细条，加上葱白、鸡蛋糊、各种作料腌制1个小时入味
* Y; W  ~7 F( p    2、把腌制好的肉放在荷叶中间，用棉线把荷叶包好（像军人打被子那种，千万不要漏了不然后面会炸焦）
9 W# w; o% k) S, E  R    3、把包好的荷包，温油下锅炸5分钟，等出了香味，控油捞出
1 K/ m4 j3 ~7 F6 y' Z" t    4、然后加入微波炉大火4分钟
/ M" Y9 N, i- L( Z4 g    5、出锅啦！荷叶已经呈现微微焦脆状，打开后五花肉嫩而不腻，脆而不焦
6 x: m) g6 t& F& Y% U' |+ E( _* p    6、用高汤加腐乳、花椒、葱，下油锅爆香做成沾水
+ i- h4 q: k% q7 N , P; h. k3 c! B& X9 A4 y
改良版的傣族包烧五花肉，在家里做很简单，味道很适合不喜欢吃傣族那种酸辣，但又喜欢吃包烧的人

还是有图片好！直接！再结合文字很快就学会了！！

陪料也满好办的， 不过用粽叶代替一下应该可以吧

好象很有特色的样子，不过没有图啊，色、香、味之首可是色，不容易有共鸣呀。

荷叶在我们那儿还是比较难搞到的，不知道有没有替代品？

莲叶，粽子叶应该也可以，芭蕉叶也可以，但是不能太薄，太薄了会包不住

方法倒是蛮简单的/ {0 F# h( V& V$ Z& p' @3 T) h
材料也都是家常的啊7 J0 T# h, X% l$ T
试试咯