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* j% x5 M/ ?3 q8 Q0 ?8 r平平淡淡才是真－－冬瓜胡萝卜排骨汤
' _. H3 [4 V- r记得之前，有人这样说过：他要赚很多很多的钱，要社会地位，要。。。于是，每天早出晚归地为工作而忙碌。9 Z- M4 j! N8 A3 Y
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  其实，俺总以为，生活是一本教科书，每个人理解的不同，就会产生不同的想法，俺一直想要活得轻松没有过多负担，想要平平淡淡的生活。
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  平淡有何不好？至少能让我们拥有一个完整与真实的自我，说话、办事不用左顾右盼，不必强迫自己去做一些违背内心的事情。而且，在平淡之中所蕴藏的宝贵东东，要你去细细挖掘，慢慢体会才能感受得到～～～
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  就象这冬瓜排骨汤，平平淡淡才是真，掀开平淡才能见真味，在静静的心境里，享受生活的美味和满足。
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! h  P/ W. ^( O0 `材料：猪肋排、胡萝卜、冬瓜、干辣椒、葱、姜。
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步骤：8 {! R. t, R, D7 V. n
1、猪排，胡萝卜，冬瓜，切块；葱，干辣椒切段、姜切块，备用。
+ p4 f$ Q7 Q+ m; M' L4 A2、排骨先用热水焯一下，去肉腥味。$ r& {* |; F0 h3 Y, p3 V
3、锅内放入排骨，倒入冷水。放上葱、姜，辣椒，料酒，大伙烧开，温火炖半小时左右。6 s1 ?( V+ d( J  P2 `' |! [9 O* O
（偶把葱、姜，辣椒用纱布包起来，好了后捞起来扔掉，这样喝汤的时候就不会喝到葱、姜了）
5 x* I% t9 @' I2 Q4、然后放入冬瓜和胡萝卜，小火继续炖大概1刻到20来分钟（到底多少时间？自己看着办，冬瓜呈亮晶晶透明状，就可以调味出锅咯～～～～6 ^- m; l. m% \) H

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0 X% s! v; o% y8 g1 h很简单的汤，但是做出来要没有腥味又好喝，看各位本事了# Y7 e8 [0 t% W$ P9 M; O( \7 V
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其中要注意的：
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" v9 A+ v9 X( G0 Y- o  一是：入锅后一次加足冷水，不要中途添加冷水，实在要加水一定要加热水。* K  M) x9 V' L0 b4 E
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  二是：盐不要早放，一般出锅时调味就可以了，不用加味精，鸡精之类的调味品。
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& a4 ]# Y) W- I俺今晚滴晚餐就是一碗冬瓜汤，减肥又好喝～～～

呵呵如果是肉丸子估计比排骨要好吃 冬瓜丸子汤的做法换成排骨了冬天来一碗热汤妙斋~

象冬瓜跟胡萝卜在一起炖汤的做法还真是没有做过

冬瓜跟胡萝卜在一起炖汤的做法,我没有做过不过大家可以用黄豆芽炖排骨，那个汤味道还是好哦，但是豆芽不要放太早，要等排骨脱骨了在放豆芽煮几分钟就可以了，吃时可以用酱油+味精做沾的，汤里不要放盐

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！