宫爆鸡丁的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，宫爆鸡丁是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,宫爆鸡丁以鸡肉 为主要材料,烹饪以爆菜为主,口味属于辣味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！

材料：

鸡胸肉、花生米、胡萝卜、葱姜蒜、花椒、树椒

做法：

1、切丁切片、花生米用温水泡上，鸡肉用酱油，淀粉，料酒抓一抓

2、花生米去皮。用酱油，醋，糖，清水，鸡精，淀粉芡汁一碗

3、油不要太热的时候把辣椒花椒炒香，把油变棕红色

4、然后放肉葱姜蒜胡萝卜

5、翻炒之后，倒如刚做好的芡汁

6、炸花生米

7、放入炸好的花生米翻炒后出锅！

第一次知道发帖不能说那个字，不然就杯具了

忘了说了宫爆鸡丁好吃不好做，不然也杯具。

色香味，都齐全聊，水平不错，流口水中，哈

这个菜做的可真好看 喜欢！感谢楼主！！我也要试着做做了

谢谢LZ推荐了
这年头就算不会做，超市里也有现做成的材料，买回家一炒就好了

川菜好是好,就是觉得干辣椒和花椒太多了,不适合我们南方人

老菜色了  不喜欢那么多花椒和辣椒。味道都被辣和麻盖掉了

宫保鸡丁是名菜，也是家常菜，就是这样的菜式才是最考手艺的

真不错的菜 我学了很久都没那种口味! 支持LZ