原料：
' Z& X  y, O, M8 `0 n( b; n7 n5 E, c
豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。
/ ]' o9 ~, I/ _
; r! D% ~6 P1 ?! n" t# l) ~2 _做法：
, x! B& d9 d& c+ L  T1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；" v' w( e! v# X0 ~! [% H- P! E( u
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；( @% ^! [* g1 ?
3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；
1 L+ g' Y3 ?* L* s, k  [4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；
1 |$ }9 S& n8 R% p$ l5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。/ x6 r! I7 |5 i1 b3 v6 k& Y
$ U8 u1 Z. S" }2 e, A/ b; |5 n

4 `- o" g' D1 V( d) S; e% k6 h/ K/ H
温馨提示：
2 H, M* B6 r9 G( V1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；" u8 t: N, o5 N6 o' F
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
0 m8 ~  N3 S8 Q1 R7 L! s3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
4 r6 C7 ^$ b: E( k4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。& |% r4 S% J. W2 C  O' r
9 h/ [5 a% ?. M. j9 V8 T

  a' p9 Q! s/ [( E+ t5 Z( J7 ^[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享