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[主食] 椒盐黑芝麻饼

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椒盐黑芝麻饼

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椒盐黑芝麻饼的原料:
8 B) }7 P& ~) {1 r, o& w# v7 U9 ?/ \面粉600g、酵母6g、温水340g、黑芝麻粉30g、白糖25g、花椒粉、盐、食用油适量。" B; `3 K1 j% z7 A7 H# u4 b
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0 n# e! P' u3 t6 F1 Z椒盐黑芝麻饼的做法:6 G& k; Q" ?( t( s" j+ K! Q$ ~
1、面粉放入容器中,加入酵母、白糖拌匀;
! Y! m: N" d" X2、倒入温水;) v% {0 Q4 s; {+ T$ |) Q
3、搅拌均匀;
/ y+ s0 H3 c  a: _4、揉成面团;8 n; [6 D- q4 d* E
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水,放入一个支架,将面盆放在支架上,盖上锅盖发酵;& @! a' E- W+ o2 U8 V# x4 b
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右,表面呈现光泽及可见小孔;7 x1 n: [6 z3 x- P4 ]- E4 \
7、将面团取出,放在案板上静置几分钟;
# L& x' B7 B7 V. Q; K- Y4 R+ X8、揉匀面团后分割成小剂;5 u5 R. M" g' r5 E
9、将面剂擀成长方片,撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀;! }1 |+ c( ]0 m+ c
10、从一头卷起成圆筒装;4 q6 B7 i3 D4 v6 m- X
11、将面剂卷成球状;+ _, t) @$ B9 w( c1 n" d% `0 {
12、擀成圆片;
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8 B" |! m( q+ [0 ^. H9 `做法:# u) S% L) g( X4 r. a6 ~
13、炖锅烧热,用刷子刷上薄薄的一层油,放入饼坯;
: E/ A2 n* N% ?! L; \' h2 C+ R14、盖上锅盖小火烙制;: r; V6 x' T  Q2 p
15、三分钟后饼发起来,翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可。
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哎哟,说得口水都直流了,应该很香吧,热的才好

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感觉上就象是我们这的烧饼啊,不知道味道怎么样啊,有什么区别啊

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看內容需要用到花椒粉,那想必吃起來是有點辣辣的,不知道好不好吃呢?

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这个不会很麻辣吧,我以前做过白胡椒粉的,辣辣的口味

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

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