麻辣沙茶豬血糕* ~, |; R8 m) i  x' {+ ^

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0 Y1 i4 ]2 J% f) X& _1 o麻辣沙茶豬血糕
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3 P9 i3 `" i7 ^+ j9 q: e所需材料如下:1 [3 c; g& f6 o

2 u; D  |0 }  D+ I: c豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙9 }0 P7 Y3 u  }5 f3 p
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紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
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大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香
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- O" z+ ]- r& j7 Q$ g# T: g  s接著放入豆瓣醬炒香後! n9 `' M- s$ d4 O( g6 S
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依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後
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再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可: K/ A  f0 k( F& ~

$ r+ p, T3 w- Q/ f取出灑上香菜末即可食用
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注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!
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簡單吧!!2 R& F2 Y& V3 ?
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趕緊動手試試吧!!. O$ o( g$ R$ R- {6 d0 f
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( R0 _+ g& d/ D6 N& }豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
- d& y9 y' m' r) }# `只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表 6 n$ }3 R1 b: g, F
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

* H: u4 L" e  c猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。