菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  * H& W+ D8 p3 Q+ ]6 b* v' h
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冬笋干烧肉的制作材料：  
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; g, d. u0 {' V- w; B/ S) c5 i主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  5 Z! \0 N2 A! i, u' {4 }

$ ?. r3 K* H5 N0 A+ c* o" P! D调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  
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冬笋干烧肉的特色：  
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此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  
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冬笋干烧肉的做法：  3 N2 I0 \4 }3 M, h
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1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
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' o. l, B$ t" }3 S+ N- o% [2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
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+ z7 x# e& ^3 T" R3 M3 M3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  
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4 _5 U, t* G: j2 k4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  . l6 w: M" f+ e
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5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  
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6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。 菜系及功效：江西菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：干烧  ( m) t: e6 ?. \1 y
冬笋干烧肉的制作材料：  ) ^/ h: p1 ^" ^$ r' ]
主料：猪肋条肉（五花肉）750克,冬笋1000克  
; ?$ ?% X0 I0 f5 o. u6 r0 C调料：味精1克,猪油（炼制）120克,酱油100克,白砂糖2克,料酒30克  ( y8 [, J( q7 `5 m! C, i; v
冬笋干烧肉的特色：  - b/ e0 V& H1 j' l# W5 g
此菜笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。  : ~! j9 k3 Y) b( Z
冬笋干烧肉的做法：  
/ ?0 z" F% B# s8 B# ?8 H' r1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块；  
; c/ `" ?2 R) n% P" x- k2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块；  
8 S2 M7 A0 O1 Y# [- V' V3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时捞起洗净血水；  : e$ B0 X& \; w4 }& C# J
4. 把熟猪油50 克下锅，放在旺火上，烧到六成热时，放入烫好的肉煸炒，加入酱油、料酒、白糖，再烧；  ; U% x/ b0 N  ]" ?' m
5. 烧至上色时，倒入鲜汤150毫升，移到微火上，盖上锅盖焖到六成熟烂；  % L+ N1 v8 r8 Y9 c6 S) b
6. 锅里放大油50 克，置旺火上，烧至六成热时，下冬笋块炸上色，捞起，投入肉锅拌合再烧，到八成烂时加味精即可。

怎么发图片呀？谁能告诉我呢？很多图片格式这都不支持

怎么没图啊，都看不到呢？不过感觉应该是好吃的，以后做给我妈吃。