猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
' _( _* l+ \1 W3 R+ X8 c# {$ c   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
3 t3 m1 H3 s8 d6 J2 p   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。: i9 ]* Q- L2 e7 ?9 ^
   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 2 b! i1 l# O5 n7 C; [$ o
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。& M- Y$ I7 b9 B& [) `1 C/ J* `# d
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。3 L. B# |8 l2 p+ C3 H
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3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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吉列炸猪扒
! v$ |# ?+ ]7 ?0 S% `0 E! ^做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。& g8 _0 T! \- }
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。3 u4 h0 ^' W$ T" U

# \$ ?2 r8 K- B  a4 _( Y3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。( i1 e  d. ]; b/ V
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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5 切小块，趁热吃。$ x3 \0 y' H5 w' d6 N, S6 N( B

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
; v% F, m7 p9 D所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制