料：新鲜的白蘑菇、排骨。
* y& X: |- D7 O4 l) d8 V) V调料：
0 ?4 y) \/ K& n/ ]" w' Z花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。! u) i: i  N# X. E
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做法：# {5 {. V4 k$ W9 m# P* Z
1、将排骨洗净剁成小块；, E: |$ d7 e9 ?; q. U
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；: F/ T2 C# g+ s. I1 H
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；, T1 f7 \+ M: c9 |3 s
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；+ S- i; U1 Q* b  i- |* p- I
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
; T* m3 O9 N* V5 p# c6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。* g1 E& X6 L% J7 c; h" R9 I
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖  Y0 u& D  a  R, g+ d9 m) s
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
3 W, n# M6 ?8 V2 @; M$ M* P$ C6 Z  i' y2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。0 ~2 F8 _# `" v4 M' {3 V& l
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。5 d: ~: r+ [. v# v0 _* l
4、喝汤速度越慢越不容易胖。: y9 d2 w/ U7 k6 P

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊