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原料：' T6 O8 l) d8 s5 e, Q0 U6 T7 }9 s
蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。
6 b  ]5 g* K3 D& B3 n9 q调料：% D! H) o  R! x
盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。/ h, `2 k( `1 }& @6 b
做法：
6 Y6 p: t: E2 n5 J: V1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；9 B6 e4 M6 S& D, d" A
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；
& f% ?& J: m# r# z/ n" s1 O3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；
' H- N6 A  i2 w, O4 R& c4、大蒜切末备用；" ^3 q1 y7 L" h% e( K+ ], H
、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；9 ^6 K, w) V- O9 }
6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
3 }4 O) Y5 i9 g8 k4 O$ [7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；+ ^# d* ~3 i1 U1 x* i6 f. Z
8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。
: V" {+ }' @: |  Q% v! @2 C# }菇的营养价值：（下文引自网络）! l; Q5 E% t: M4 [+ ~; _% S
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；  |' v6 N) R0 ^( y
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；( p) o2 e2 q8 V! C7 p
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
. X1 D! F! h: N! W" ^4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；% g0 m6 G8 u3 I  U- x, Q9 U
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
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做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。% d. s. w# A+ I( {; R# G8 e0 \* G
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了+ e8 v# l4 L" t9 h7 p! C
谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃