黄金水煎包：
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原料：  G/ a, q+ T- y2 @) L" z
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面粉、酵母、西葫芦、猪肉、油、水、盐。
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9 P. X) l3 K  ]- P2 U" \) c$ D做法：; y$ H% z2 ], r
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1、酵母溶于水中与面粉和成面团，盖保鲜膜放置到温暖的地方发酵至面团膨胀至原来约两倍大，里面有均匀的蜂窝组织就是发好了；
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4 W6 q. c+ _7 z4 `; H2、醒面的同时调制肉馅，用自己喜欢的青菜搭配就行啦，这里不做硬性规定；(我这回做的是西葫芦馅)" {6 j4 I' S! j) W( d

+ [) S0 m4 H% \3、面醒好后将其揉成粗细均匀的条状,用刀切成大小均匀的面剂子，擀成面皮；
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４、填入陷；' Z1 U! Y2 }' Y( a0 C& d6 r

  R4 S2 ^4 j3 ~1 W5、往上提住面皮包馅，可以使包子皮薄陷大；  k6 c9 W9 O! S. D3 g( S0 W
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6、在锅里倒点油，或者用一个包子蘸油在锅底抹匀，放包子入锅，盖上锅盖，小火煎；& j; C4 p, s$ D
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7、大约两分钟时间，翻起一个包子看看底部变焦黄色时，倒水入锅，将包子底部淹住即可，再盖上锅盖；# j3 N( y- `2 l/ e0 v6 \& V

( q8 G8 h6 k5 ^0 u3 u7 [8、约1分钟后等锅里没声音了，揭开锅盖，包子个个变得焦黄，还长个了呢，出锅啦。
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" }, e3 t# ]0 ^4 G* e; H1、 水不要放得太早了，否则面就塌了；
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2、除了加水之外自始至终都要盖着锅盖，一直使用小火；  h& w' B1 j0 c4 b

2 E6 u, @) J: t" X3、 如果不会发面，直接从超市买来自发粉和面也是可以的，但自发粉与自然发酵的面团相比，蛋白质我维生素的含量都较低，也没有发酵过程中的香气，但自发粉用起来方便些，相对发酵时间也比较短；3 O$ W* H% @( {" g4 k

4 y: {7 d2 J1 y4、上述做法适合普通的煎锅滴噢。

却是够简单 呵呵 不过感觉少了步骤味道不够吧？ 先做点试试

这个陷料的方法没有公布，不知道怎么做，所以只能饱饱眼福了

这个水煎包不用先把包子蒸熟么？放水两分钟能把生包子煎熟么

水煎包？ 又是一个没想到过的新做法哩
, ~& X! Y& F" m7 P5 g原来还有用油煎过之后再放水煎（蒸？）的这种方法啊

看起来实在太诱人了，改天自己试试。还没做过水煎包呢

不会做，会看也可、看饱也是快乐的。吃吃吃吃吃，看看看看

其实和锅贴很象.但是看起来简单做起来并不容易,有时候底稍微过一点就发黑了

我以前看过介绍，好象是先把包子蒸熟了才放油锅煎吧。5 _1 G# x( l% w) }- F
楼主这法与我们这边炕九菜馍类似。

我不太会包包子，只能去买现成的回来做了。