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【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。# w! w9 V5 |5 ~. d

8 F9 b2 G4 s# W( X8 j【做法】
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, i  P/ d+ }% E3 L' g图1：将鸡翅入卤水中煮熟。/ x, i6 f& q) R  E

- d) m' p1 i6 n* c" e! d& n图2：将青红椒、洋葱切小粒。$ y. P2 a) Z$ H- g  s8 E, `

: ~1 s1 |, s3 z5 Q' p图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。/ H; w& k2 P6 ]
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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5 J! E+ h9 \; j8 {3 A" \图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。" c  _) X7 \5 t' z0 `( E2 F: p* C- j
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  \* f$ m5 s+ y  N, f/ o6 }+ b卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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* ^! w1 _% e1 b* `2 ^ 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。0 }9 T# n: G# \! e. Z6 [3 r
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[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了
$ j! ~# I9 C1 D, Y; A, v下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看