一般市场上买的猪肉脯应该都有放添加剂，这类添加剂对产品的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。0 D8 s  m4 l, E' k2 [7 k
而在对品质不影响的情况下，自己在家可以随吃随做，还是把这些添加剂直接省略。. \% L7 s& T: u* Q0 Q! f
先上成品，第一次做，PP也拍的不好，大家轻拍哈~8 o  G' {: Q3 K2 t" J0 k: F
相信TX们都希望知道制作过程，下面就一一解说
7 @+ F: ?5 S) ?3 ^# u准备材料：
5 g/ k& M; A" \) ?( z) g1 C7 E2 G肉糜买了700克，留了些塞面筋，所以估计用了650克
6 P  r$ P+ [" B调料：盐适量、老抽1大勺、生抽3大勺、糖70克、白胡椒粉适量、黄酒2大勺
" L8 ^% l9 J, m- j做法:
1 O2 f& E" O$ O' h( R# l% \1、将剁好的肉糜放入大碗内
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3 T. V! r4 Z" Q5 @2、加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成一团5 ]% G, [8 p# R9 U! u/ Y4 P

0 K" w- w4 Q1 ]' c1 L9 z3、把肉糜分4份分别铺在锡纸上，然后放一张保鲜膜盖在肉糜上+ {) r! Y: L. d) U
用擀面杖在保鲜膜上来回碾过，把肉糜压成约2毫米左右的肉饼
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4、烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟，然后只开下管放至倒数第二层再烤15分钟左右，期间注意不要烤焦
' b/ n7 n: t: E! D+ Q烤好出炉% R6 r, @! G. p& @! y
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5、冷却后切片装盘。第一盘没撒芝麻，之后三盘都有撒芝麻，吃起来更香

果然好做法，果然好手艺，果然好味道。好啊！

喜欢啊  回去弄个  烘烤的技术好像要求高点

看上去不错的样子，不知道吃起来怎么样的？

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你