烤羊排的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，烤羊排是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,烤羊排以羊排 为主要材料,烹饪以烤菜为主,口味属于椒麻味
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8 m3 x  e4 Z" K" X, \% l" f  k菜系及功效：
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清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺：烤
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烤羊排的制作材料：: q- O- L' f+ ~

8 u4 ~! p! |! ^0 y+ e2 C; O主料：羊排500克
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辅料：
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洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克+ \6 h4 G( g8 v. b% K5 f* _1 m

# Z+ E/ U  _8 @1 H& C6 Q) y调料：
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胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克, a9 ]8 V( n* l, j6 P2 |/ {; e5 V) ~

$ D8 {4 ~2 {7 y) q烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。
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烤羊排的做法：
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1. 先将羊排去边修整齐；0 J' D# Y, G+ a  J# |# O

. ^$ p  O2 D; `  [/ t( ?2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
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- e  ~5 L4 ]) b& e/ C5 }4 D7 B3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；6 P* i/ T' c# S. V- Y( B. J! ]

* }) [3 ?* T6 h  {, S+ {  Y4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
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5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
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9 O$ q$ |7 y7 a& G9 J( ^6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；, a; M) r3 U- Z# }; o& ^
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7. 烤20分钟左右取出后装盘；
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8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。& }" T) j2 i: D3 o, _
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烤羊排的制作要诀：" }; q2 h5 t4 k& b) b9 u& s
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鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。4 j# {$ S1 b1 S6 x6 _. ]0 o

8 j7 R! G- C: }食物相克* g% l, M. \5 ]( q
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鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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没有烤箱的怨念啊 只能下馆子品尝了 哈哈

谢谢楼主.看起来好好吃的样子,我也要试试

我比较喜欢吃牛肉和羊肉 这么做 又好吃 又不会有骚味 真好

原来要先煮差不多熟了再烤,怪不得每次直接烤不好吃呢

世上本没有好吃的东西,是好吃的人类发明了好吃的东西