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[炖汤] 番茄汤 (Tomato soup)[6P]

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番茄汤 (Tomato soup)[6P]

材料:
8 x, Z0 W2 \: L5 m0 O熟透的番茄两只 (切块)' _! \. p0 `. f; }4 v
胡萝卜半根 (切块)& G! Q% R7 v* ^+ j) r  j2 O
洋葱半只 (切丝): W! a0 u0 t; q: B  U) F" ?/ _
蒜米两瓣 (切碎)
, p/ z( ]$ a3 T九层塔7-8叶 (切碎)
# n' T, Y' [( u) A; [2 \包菜一把 (切丝)4 v* t/ b" q: o  x3 S% A
青辣椒两只 (切碎)
3 l& y2 V+ w$ k# K( H鸡汤、蔬菜汤或者水% ?" F- S+ D4 Y2 g' E

! I# l' d: u, Q' }调味:
' Z/ }0 R% h/ T孜然 半茶匙8 I4 O0 b7 @9 s, H* r; Q# |3 W
辣椒粉 1/4茶匙9 W! [5 _0 P/ @9 e1 T
胡椒粉 一撮
1 C7 e$ ^; v7 n* X* m# T1 C7 l盐适量
. v: _+ y5 F) V5 k5 F
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. g# m6 |3 A6 x' W, T- p  o! n+ T
在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。( y6 ~0 ?& t3 w# |6 x) _. ~
然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。2 V3 [. g7 _) ~* f! l8 T
然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。' j% k' v9 J/ u+ |% Y$ p/ r' q

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然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
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& p1 q2 J# y. L; ^$ }然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
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喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
3 z2 J9 k0 C+ ^8 I* V8 B很适合冷天的一个汤喔!
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-7 18:04

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额,看起来做法好难的噢,在饭店吃的番茄汤难道不是正宗的?

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半天没看懂  肉是那来的 2 H1 ~4 |9 i. c1 c
楼主不够意思

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卖相不错 不过不太喜欢番茄汤  支持楼主了  红心线上

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我以为是一般的汤,这个汤好象要生粉弄一下才弄的出来的把

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没个地方都有自己的做法 求同存异  支持

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煮好后的番茄汤,最后还要搅拌过滤。
: k/ }1 y  ~' k& d外国人才这样吃吧。
$ C$ v! N. @, r- n3 ?. S$ o  w咱们中国人买俩个馒头蘸着就可以啦

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程序有点复杂了,不过看做出来的确实不错,应该很美味

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原本以为是家常菜肴的汤品,原来这个汤更侧重于饮料,看上去还可以,营养也丰富,有时间也尝试一下。

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太复杂了,看上去是羹或者糊糊,我还是用我的番茄鸡蛋汤对付对付算了

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