材料:
8 x, Z0 W2 \: L5 m0 O熟透的番茄两只 (切块)
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胡萝卜半根 (切块)
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洋葱半只 (切丝)
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蒜米两瓣 (切碎)
, p/ z( ]$ a3 T九层塔7-8叶 (切碎)
# n' T, Y' [( u) A; [2 \包菜一把 (切丝)
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青辣椒两只 (切碎)
3 l& y2 V+ w$ k# K( H鸡汤、蔬菜汤或者水
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! I# l' d: u, Q' }调味:
' Z/ }0 R% h/ T孜然 半茶匙
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辣椒粉 1/4茶匙
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胡椒粉 一撮
1 C7 e$ ^; v7 n* X* m# T1 C7 l盐适量
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在锅内下一茶匙的橄榄油,下切丝的洋葱和切碎的蒜米,炒香,然后加入半茶匙的孜然。
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然后加入包菜丝和萝卜块,然后加入切块的番茄,翻炒大约3-5分钟,间中可以加盖稍微焖一下。
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然后加入切碎的九层塔和辣椒粉。
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然后加入一茶匙的面粉,炒匀。然后加入两杯水(或者鸡汤或者蔬菜汤,加盖煮滚后转中火,煮8-10分钟。
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& p1 q2 J# y. L; ^$ }然后用手提的搅拌机,搅拌。然后加盐调味,过滤。
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喝之前可以加上几块烤脆的面包块。
3 z2 J9 k0 C+ ^8 I* V8 B很适合冷天的一个汤喔!
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