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! s3 |1 O: c3 I  |: x! @原料：
8 h% D5 k. B/ r& q碱水面，芝麻酱，盐，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。" j3 o, G3 c/ h* ^0 N7 Q0 d# l
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做法：5 i9 F  |& B, R: @% b8 n
1、超市买的热干面，入沸水焯一下。
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3 X- @' D- E6 c" Z4 q这个本身就是熟的，所以只要洗个澡就捞出沥干。4 N* W3 K8 q- M  |: h* y

1 ?9 k6 O& K( C, B2、把上面所有的调料根据自己的口味调匀。* b$ \2 {9 P  s. G5 }9 {, c

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3、浇在面条上，拌匀了吃。
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. e1 s% ^, `) Q7 D( s如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，  |* H; a1 q7 g- w9 ^

# D7 c" n# p9 P* Z那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂，
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6 w4 u( c' d' Q, o+ u, D+ ?超市卖的芝麻酱一般比较稠，
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直接放在面上，会比较难拌匀。# S+ D* Q; v1 b6 D

4 J3 J) L: H! q1 ?9 c4 C所以要先同花椒油和醋等一起调匀，! n- M! {- g' p: _! F/ D8 O

. ~: F' j5 R- g/ v) V1 P8 o& Y8 p一定要让每根面条上均匀的裹上芝麻酱和调料才好吃！
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如果加上香葱末、辣萝卜干和酸豆角丁会更地道一些。
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不过，这个简装家庭版本的也很好吃。
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& A3 {0 \- i+ [$ P) m. W如果买不到碱水面，
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可以尝试用别的比较劲道的面来替代。. z& U( w3 b: _: p

1 Z% d" w+ O! i! d但注意，煮的时候不要过头，
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稍微硬一点会比较好。/ Q: t, R# B; [) x+ B
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另外，热干面很顶饿，所以不要吃太多撑着了。9 ^! X- h5 j9 j5 P

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这个 这个  武汉哪卖的！！
1 ?8 ^' \* A  k* t) c有空去尝尝

早就听说热干面了，一直没机会尝试，这回行了，可以自己做了！

热干面上次电视里面有介绍的# N1 x* W- f9 b, \& E
号称当地第一大美食- u3 O4 t! D& G5 ^; k
人家早餐都是吃这个( P4 f, D4 e& C+ [( f4 T
貌似美味的很# l( B9 a7 _+ _/ a
可惜俺吃过. ~  Q1 N, M+ _0 l
下次有机会去那旅游一定要试试口味如何

现在已经有袋装的热干面了，不用这么麻烦啊，家乡的美食就是喜欢。

现在超市有卖这种面？ 回头去找找，试试自己做  吃过几次热干面，比较喜欢

这个，看样子很是一般的吧，会好吃么，有机会搞来试一试！

我倒是很爱食啊..现在在外面混，也不知道哪里有的吃..呃哎哎

哈哈,武汉的班子,武汉的美食,热干面,其实现在的做法蛮多了,主要是酱的区别

热干面好吃啊，就是不会做，酱难弄，味道不好