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原料:
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9 G0 G' h+ E2 H. R) { 南瓜100克、面粉、糯米粉适量。
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配料:' V, w+ A0 j6 g+ v1 i) k
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杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。
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* D) o+ {4 I2 K 做法:
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1、南瓜切薄片;
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2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
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3、南瓜蒸熟;
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5 R2 I2 a7 e, I' L( A1 U4 [4 K 4、把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好;
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' P2 y: B* c2 j u, I; b 5、揉成不粘手的面团;
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- x s2 v/ M3 r* [" ~ 6、分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
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7、平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄;
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8、两面煎至金黄;
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* _# T9 u/ b0 d, @9 X* U, c! i 9、成品。