红烧羊排的制作材料:
0 L$ w$ l/ n1 L: \; e7 Q4 y4 j' s主料:羊排750克
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辅料:白萝卜100克,枣(干)8克
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调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克
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红烧羊排的特色:
) p F4 D' S& j6 T羊肉酥烂,味美可口。
! `7 l" ]6 A, b. |* }2 z+ i教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃
/ x8 Q+ m- S2 f/ u- h1. 将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;
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2. 锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。
5 y* J, b, d& o/ W0 m5 {& `7 Q3. 炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,烧开后放入羊排骨,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。
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Y5 E2 v" x) N1 y. A) y" S( g小帖士-食物相克:
4 h# ?. }0 n9 N2 B( g0 {0 z7 |+ g/ t白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。