海带排骨汤的制作材料:
: T& V9 H8 Z+ x9 K主料:猪排骨,海带,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油
# [! M* ]2 |6 M5 s: L7 y教您海带排骨汤怎么做,如何做海带排骨汤才好吃
- ]* q W1 K. y/ ^# E8 s# {# r(1)将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
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9 A( W" F" Y8 D& |- a/ e/ h( c(2)排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
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(3)净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
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营养小提示:
; D5 s3 D+ I2 `( N% Z8 T海带富含碘,它是人体合成甲状腺素的主要原料,还含有的丰富的钙质,降低人体对胆固醇的吸收,具有降低血压的功效。
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