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材料：
; V* l2 B7 K0 o' O0 q# K卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
9 ~) d6 P- Y/ S; D调味料：; X0 @: D& d/ w4 R
生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙. k1 V- o! a  i: E
准备工作：
4 r7 V, S8 ^; n  s3 T) |" |卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
% H; J  R) \4 l1 A制作方法：
% F+ d7 o# p) a$ Q: `/ v( k  o6 @2 d1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
8 s- K" B; s& M. s+ H2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。. x9 j8 C! v$ @7 e. t2 }
3.加入青红椒丝炒至断生即可。

楼主这名字起的好 刚开始还以为是什么叫顺风耳呢 原来是猪耳朵 看图片 蛮有食欲的

卤卤熟猪耳本来就很好吃了,如果炒得不好的话,嘿嘿

这道菜我在家常吃，是我爱吃的几道菜之一！

那猪耳朵直接就能吃，不过就是再加点辣椒罢了吧。

嘿。猪耳朵啊。这个要炒的辣辣的红红的才好吃。这样的做法我喜欢